Зваблення їжею з українським смаком
ISBN:
9786177820573
Зваблення їжею з українським смаком
Характеристики
|
Автор
|
Клопотенко, Е. |
|
Возрастная категория
|
Взрослые |
|
Год издания
|
2020 |
|
Жанр
|
Кулінарія |
|
Издательство
|
Книголав |
|
Количество страниц
|
176 |
|
Переплет
|
Твердый |
|
Язык
|
Українська мова |
600₴
Є в наявності
-
+
У кошик
Опис
Новая книга известного шеф-повара, кулинарного эксперта и телеведущего Евгения Клопотенко.
Автор в течение нескольких лет исследовал историю национальных блюд, изучал кулинарную литературу разных времен, путешествовал по всей стране, общался с историками, чтобы сформировать собственное понимание украинской кухни и изложить его в новой книге. В ней 70 авторских рецептов древних блюд, которые разделены на 9 разделов. Вы узнаете как приготовить супы и похлебки, блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов, каши, напитки, закуски, выпечку и сладкое. Кроме рецептов, книга содержит немало интересных фактов об украинских продуктах и о том, как их потребляли раньше, чем они полезны, каким образом их лучше готовить. А еще кулинарный эксперт вспоминает о своей исследовательской экспедицию и городах, которые поразили его своей кулинарной традицией.
