Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій
ISBN:
9786177965267
Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій
Характеристики
|
Автор
|
Седжевик, А. |
|
Год издания
|
2021 |
|
Издательство
|
Лабораторія |
|
Переплет
|
Мягкий |
|
Язык
|
Українська мова |
359₴
Є в наявності
-
+
У кошик
Опис
В XX веке один английский торговец Джеймс Гилл хитростью и жестокостью смог построить целую кофейную империю в Республике Эль-Сальвадор. Как ему это удалось? Эту фантастическую и малоизвестную историю рассказывает автор этой книги, исследователь истории пищи, работы и капитализма, участник Гарвардского научного проекта по изучению справедливости, благосостояния и экономики Огастин Седжевик. Он показывает, как мы ежедневно пьем кофе и даже не задумываемся, в каких условиях он мог быть собран и смолен. На плантациях Джеймса Гилла царили бесчеловечные условия — кофе стал почти символом капитализма, поэтому людям, которые находились в подчинении владельца плантации, приходилось работать еще больше и мощнее. Эта история фактически объяснит читателям макроэкономические, социальные и политические процессы на привычном и наглядном примере — процессе выращивания кофейных зерен.
Книги автора
Є в наявності
ISBN: 9786177965571
299₴
Новинки
![Strange Sally Diamond [Hardcover]](https://bookish.kiev.ua/image/cache/catalog/import_files/b6/b62422bb-c41e-11ee-9796-00155d1cf204_daf2ae24-c41e-11ee-9796-00155d1cf204-250x250.jpeg "Strange Sally Diamond [Hardcover]")
Deliciously Healthy Pregnancy: Nutrition and Recipes for Optimal Health from Conception to Parenthoo
Є в наявності
ISBN: 9780241530566
715₴