Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій

- - - -

ISBN: 9786177965267

Характеристики

Автор	Седжевик, А.
Год издания	2021
Издательство	Лабораторія
Переплет	Мягкий
Язык	Українська мова

Ми відкрили пункт самовивозу за адресою:
Київ, вул. Вербова 17-21, Книжковий ринок, 2 ряд, м. 2-4

359₴

Є в наявності

- +

У кошик

Опис
Відгуки

Опис

В XX веке один английский торговец Джеймс Гилл хитростью и жестокостью смог построить целую кофейную империю в Республике Эль-Сальвадор. Как ему это удалось? Эту фантастическую и малоизвестную историю рассказывает автор этой книги, исследователь истории пищи, работы и капитализма, участник Гарвардского научного проекта по изучению справедливости, благосостояния и экономики Огастин Седжевик. Он показывает, как мы ежедневно пьем кофе и даже не задумываемся, в каких условиях он мог быть собран и смолен. На плантациях Джеймса Гилла царили бесчеловечные условия — кофе стал почти символом капитализма, поэтому людям, которые находились в подчинении владельца плантации, приходилось работать еще больше и мощнее. Эта история фактически объяснит читателям макроэкономические, социальные и политические процессы на привычном и наглядном примере — процессе выращивания кофейных зерен.