Memories of Philippine Kitchens
ISBN:
9781584799818
Memories of Philippine Kitchens
Характеристики
|
Автор
|
Besa, A. |
|
Видавництво
|
Abrams |
610₴
Є в наявності
-
+
У кошик
Опис
Власники та шеф-кухар популярного ресторану Sendrilon, представляють захопливу книгу спогадів про філіппінську кухню та культуру. Вони витратили роки на пошуки традицій харчування Філіппін, і тут вони діляться результатами цього дослідження. Філіппінська кухня завжди залишалася дещо замкнутою, передавалась за поколіннями та згодом зазнала влив китайської, мексиканської та американської кухонь, їх рецепти змішались з місцевими стравами. Автори документують страви, які швидко зникають і в деяких випадках невідомі філіппінцям, чи то на Філіппінах, чи за кордоном. Окрім того автори, пропонують понад 100 унікальних рецептів, викладених із приватних філіппінських кухонь та власного відомого меню. Наповнена сотнями розкішних фотографій та чудових історій спогадів про їжу від авторів та інших відомих місцевих кулінарів ця книга порадує як на кухні, так і поза нею.
Переглянуті товари
Новинки
Є в наявності
ISBN: 9789669485328
265₴
Є в наявності
ISBN: 9786178115357
450₴
Є в наявності
ISBN: 9786178441340
450₴
Є в наявності
ISBN: 9786178441500
590₴