Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій

- - - -

ISBN: 9786177965267

Характеристики

Автор	Седжевик, А.
Видавництво	Лабораторія
Мова	Українська мова
Обкладинка	М'яка
Рік видання	2021

Ми відкрили пункт самовивозу за адресою:
Київ, вул. Вербова 17-21, Книжковий ринок, 2 ряд, м. 2-4

399₴

Є в наявності

- +

У кошик

Опис
Відгуки

Опис

У XX столітті один англійський торговець Джеймс Гілл хитрістю і жорстокістю зміг побудувати цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Як йому це вдалося? Цю фантастичну і маловідому історію розповідає автор цієї книжки, дослідник історії їжі, роботи та капіталізму, учасник Гарвардського наукового «Проєкту з вивчення справедливості, добробуту та економіки» Огастін Седжевік. Він показує, як ми щодня п’ємо каву і навіть не замислюємося, в яких умовах її могло бути зібрано і змелено. На плантаціях Джеймса Гілла панували нелюдські умови — кава стала майже символом капіталізму, тож людям, які знаходилися в підпорядкуванні власника плантації, доводилося працювати ще більше і потужніше. Ця історія фактично пояснить читачам макроекономічні, соціальні та політичні процеси на цілком звичному і наочному прикладі — процесі вирощування кавових зерен.