Milk Street: Tuesday Nights Mediterranean

- - - - - -

ISBN: 9780316705998

Характеристики

Автор	Kimball, Ch.
Видавництво	LittleBrown
Кількість сторінок	304
Мова	Англійська мова
Обкладинка	Тверда

1786₴

Є в наявності

- +

У кошик

Опис
Відгуки

Опис

Від удостоєної нагород команди «Мілк-стріт» імені Джеймса Бірда: 125 легких обідів у будні дні, які принесуть аромати Середземномор'я до вашої оселі, причому більшість страв буде готова менш ніж за 45 хвилин.

Середземноморська кухня – це набагато більше, ніж оливкова олія, риба на грилі та щойно зібрані овочі. Вона різноманітна. Включає в себе культури і традиції Південної Європи, Північної Африки та Близького Сходу. Їжа проста та чесна.

Рецепт «Кожного вівторка ввечері» дає відмінний смак і готується швидко і легко. Кожна із цих 125 середземноморських вечерь готується менш ніж за 45 хвилин, а для багатьох потрібно всього 20 хвилин від початку до кінця. Наприклад:

- зелена шакшука,

- пряний єгипетський баклажан з нутом та травами,

- салат із булгура з літніми овочами та гранатовою патокою,

- паста з харисою та куркою із зеленою квасолею,

- грецьке Спанакоризо з креветками,

- іспанський рибай із зеленими оливками та білим вином.

Рецепти сгруповані в залежності від того, як ви готуєте, при цьому де-які розділи присвячені часу - швидко (45 хвилин), швидше (35 хвилин) і найшвидшим (менше 25 хвилин) .

Обід? Вирішено – щоночі на тиждень.