Salmagundi: Salads from the Middle East and Beyond [Hardcover]
![Salmagundi: Salads from the Middle East and Beyond [Hardcover]](https://bookish.kiev.ua/image/cache/catalog/import_files/8a/8a27e639-7bb1-11e4-b999-000c29e6f02a_b71b35da-7bb1-11e4-b999-000c29e6f02a-500x500.jpeg "Обложка Salmagundi: Salads from the Middle East and Beyond [Hardcover]")
ISBN:
9781909815285
Salmagundi: Salads from the Middle East and Beyond [Hardcover]
Характеристики
|
Автор (укр)
|
Butcher, S. |
|
Вікова категорія
|
Дорослі |
|
Видавництво
|
Pavilion |
|
Жанр
|
Кулінарія |
|
Кількість сторінок
|
272 |
|
Мова
|
Англійська мова |
|
Обкладинка
|
Тверда |
|
Рік видання
|
2014 |
900₴
Є в наявності
-
+
У кошик
Опис
Салмагунді — це англійське слово 17-го століття, яке позначає салат, що складається з усього.
Найближчим сучасним еквівалентом є фіамбре, гватемальський салат, що містить понад двадцять інгредієнтів. Ця всеохоплююча нова книга від відомої письменниці Саллі Батчер розглядає салатники по всьому світу за 150 рецептами. Рецепти містять низку архаїчних, традиційних і основних страв, а також багато цікавих нових речей. Поділені на чотирнадцять розділів (Трави та листя; Овочі; Квасоля; Коріння; Зерно та макаронні вироби, Рис, Сир, Риба, М’ясо, соуси, Фруктові салати, Салати для пудингу, Гардеробна, Шафа з реквізитом), каменя на камені не залишилося у пошуках найкращого рецепту салату. Рецепти позначаються, де це доречно, такими тегами, як «супер-здоровий», «худий-міні» або «основна страва», щоб зробити їх більш зручними для користувача.
