Львівська кухня
ISBN:
9789660372498
Львівська кухня
Характеристики
|
Автор (укр)
|
Лильо, І. |
|
Видавництво
|
Фоліо |
|
Жанр
|
Кулінарія |
|
Кількість сторінок
|
255 |
|
Мова
|
Українська мова |
|
Обкладинка
|
Тверда |
199₴
Немає в наявності
Залиште email — повідомимо щойно товар з’явиться у продажу.
Опис
Львівська кухня — як складова частина галицької — де напрочуд дивна суміш української, польської, єврейської, вірменської традицій, яку акуратні та педантичні австрійці приправили запаморочливими ароматами Середземномор’я і впорядкували та класифікували. Тому ця кухня неповторна. Але попри свою витонченість та оригінальність, львівська кухня і далі намагається опиратись на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять. А це викликає велику повагу.
Книжка, яку ви тримаєте в руках, лише на перший погляд присвячена кухні — одному з найважливіших аспектів львівської історії'. Насправді вона набагато цікавіша і змістовніша. Відомий знавець міста Лева - Ігор Лильо -— за допомогою головного редактора журналу «Егоїст», керівника гастрономічних проектів Клубу галицької кухні Всеволода Поліщука поєднав історії з життя відомих людей давнього Львова та Галичини з характерними саме для їхнього характеру рецептами страв. А рецепти ці передавалися у львівських родинах з покоління в покоління, і сучасні господині охоче їх готують і сьогодні.
